Vinbärspaj

Botten:
3 dl vetemjöl
1½ dl strösocker
1 tsk äkta vaniljsocker
1 tsk bakpulver
125g smält smör eller margarin

Blanda alla ingredienser till en deg. Tryck ut degen i en pajform. Låt stå i kylskåp 30 min.

Fyllning:
3dl röda vinbär
2 dl creme fraiche

Blanda vinbär och creme fraiche, bred ut på pajskalet. Grädda mitt i ugnen 225°